Cette semaine, j’ai décidé de mettre à l’honneur le pruneau, dans des recettes aussi bien sucrées que salées, de l’apéritif au dessert ! Le pruneau n’est pas le plus glamour des fruits secs, mais on peut pourtant faire des petites merveilles avec !
On commence donc par la première recette : les pruneaux au jambon ! C’est LA petite recette express pour l’apéritif qui marche à tous les coups ! A déguster tiède, ces petites bouchées sucrées-salées, croquantes et fondantes à la fois, sont un de mes classiques !
Niveau : 1/5
Temps en cuisine : 20 min (temps de préparation : 10 min – temps de cuisson : 10 min)
Ingrédients (pour 30 bouchées) :
15 belles tranches de jambon cru assez fines (pour pouvoir les rouler facilement) ou 30 si elles sont petites
30 pruneaux dénoyautés
Recette :
Commencez par préchauffer votre four.
Coupez ensuite les tranches de jambon en 2 et préparez 30 cure-dents.
Enroulez ensuite le jambon autour des pruneaux, et piquez chacun avec un cure-dent pour que l’ensemble se tienne.
Placez-les enfin sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min.
Laissez refroidir 2-3 min et servez tiède !
Variante :
Si vous n’avez pas de jambon cru, remplacez-le par du bacon !
Et si vous voulez tout savoir sur les fruits secs, allez donc voir mon article : https://elohappydiet.com/2018/10/01/tout-sur-les-fruits-secs/
