Alerte, alerte, alerte ! Les copains arrivent dans 1h et vous n’avez rien pour l’apéritif ? Préparez vite fait bien fait ces délicieux gressins, à déguster seuls, ou avec des tartinades (par ex, mon houmous prêt en 10 min chrono 😉 ou plein d’autres sauces à découvrir à la fin de l’article) !
Niveau : 2/5
Temps en cuisine : 25 min (temps de préparation : 10 min – temps de cuisson : 15 min)
Ingrédients (pour une quinzaine de gressins) :
80 g de farine
30 g de parmesan râpé
15 g d’huile d’olive
1 cs bombée de basilic frais haché ou 1cs rase de basilic séché
1 grosse pincée de sel
40 g d’eau froide
Recette :
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Mettez ensuite la farine, le sel, le parmesan, l’huile d’olive et le basilic dans un cul de poule et mélangez bien du bout des doigts.
Ajoutez alors l’eau et pétrissez légèrement pour obtenir une pâte lisse.
Séparez alors la pâte en 15 et formez ensuite des petits bâtonnets fins. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez pour 15 min. Ils sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés !
Astuce :
Vous pouvez les badigeonner d’œuf battu ou de lait à l’aide d’un pinceau pour qu’ils soient dorés et brillants !
Apéritif party !
Houmous classique, ou original au poivron et paprika fumé, confiture d’olives au romarin, tartinade betterave sésame, tuiles salées, petits sablés au chorizo, focaccia, guacamole, petits choux farcis, blinis et tzatziki, caviar d’aubergine… et j’en passe ! Retrouvez toutes mes recettes pour l’apéritif juste ici !
