Les plats simples sont parfois les meilleurs : voici une recette toute bête de pommes de terre rôties, que vous pouvez proposer en accompagnement de vos viandes et poissons. Fondantes et parfumées, légèrement grillées, un délice !
Niveau : 1/5
Temps en cuisine : 1h10 (temps de préparation : 10 min – temps de cuisson : 1h)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 à 1,2 kg de pommes de terre
- 5 cL d’huile d’olive
- 2 branches de thym
- 2 branches de romarin
- sel
Recette :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites bouillir une casserole d’eau salée.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en 2 ou 3 dans la longueur, en fonction de leur taille. Faites-les cuire 5 min dans l’eau bouillante. Égouttez-les.
- Étalez-les dans un plat allant au four, en une seule couche. Arrosez-les d’huile d’olive, parsemez de thym, romarin et salez.
- Faites rôtir 50 min à 1h, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Variante :
- Remplacez l’huile d’olive par de la graisse de canard pour voyager dans le sud est !
