Après les porridges, je crois bien que les smoothies bowl font partie de mes petits déjeuners préférés. Surtout l’été quand même les matins sont déjà trop chauds ! Des fruits frais, parfois congelés pour un max de fraîcheur, des toppings gourmands, des couleurs qui donnent envie de plonger dedans … Bref, vous avez compris, c’est mon dada les smoothies bowl ! Et aujourd’hui, ça sera un açaï bowl. De la banane, des fruits rouges, de la poudre d’açai (je vous mets quelques infos dessus en fin d’article), un peu de coco râpée, du granola, quelques fruits. Bref, la journée commence bien 😊
Niveau : 1/5
Temps en cuisine : 5min (temps de préparation : 5 min)
Ingrédients (pour 1 personne) :
½ banane
100 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
½ à 1 cc rase de poudre d’açaï (on en trouve en magasin bio)
1 cs de graines de chia (pour avoir une texture un peu plus épaisse)
1 pincée de cannelle
10 cL de boisson végétale coco (ou une autre de votre choix)
Toppings de votre choix (granola – je vous mets des recettes en lien en fin d’article-, fruits secs, copeaux de noix de coco, fruits frais …)
Pour une version nice-cream (texture crème glacée) :
Remplacer la 1/2 banane par 1 banane complète congelée en rondelles. Enlevez les graines de chia ainsi que le lait (que vous pourrez ajouter en petite quantité pour ajuster la texture)
Recette :
Pour la recette c’est plus qu’enfantin. On met le tout dans le bol du mixeur, on mixe jusqu’à avoir une texture lisse, on met dans un bol ou une petite assiette creuse. Ensuite on décore, et il ne reste plus qu’à déguster 😉
La poudre d’açai, c’est quoi
La baie d’açaï est un petit fruit originaire d’Amérique du sud, riche en polyphénols et en vitamine C, de puissants antioxydants ! Il contient également du fer, du calcium, des fibres, et est réputé pour avoir également des vertus anti-inflammatoires. Et niveau goût, j’adore le goût acidulé et la couleur qu’il donne aux smoothies. En bref, c’est bon, c’est bon au goût, et c’est bon pour notre corps 😉
Granola love <3
Retrouvez sur le blog ma recette de base de granola, mon granola quinoa amande, mon crousti-muesli gourmand choco-noisette ou cacahuète-caramel ou encore mon granola aux graines ! Affaire à suivre car d’autres recettes arrivent bientôt 😉
