Comme souvent, j’ai parfois des ingrédients dans mon frigo que j’ai acheté pour une recette, mais dont il me reste une partie. La question est toujours de savoir : qu’est-ce que je vais en faire ? Alors si vous avez de la feta et du chorizo à la maison, pourquoi ne pas tester ce délicieux cake épicé ? Avec sa texture briochée, son goût original et sa belle couleur orangée, il sera parfait pour accompagner votre apéritif entre amis !
Niveau : 1/5
Temps en cuisine : 40 min (temps de préparation des ingrédients : 10 min – temps de cuisson : 30 min)
Ingrédients (pour 1 cake) :
- 200g de farine de blé
- 2 cs rases de curcuma
- 1 cs rase de paprika
- 1 sachet de levure
- 100 g de chorizo
- 100 g de feta
- 3 œufs
- 5 cL d’huile d’olive
- 15 cL de lait
- sel
Recette :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les épices, et 2 grosses pincées de sel.
- Ajoutez les œufs. Mélangez.
- Ajoutez ensuite le lait et l’huile, en 3-4 fois, en mélangeant bien à chaque fois (pour éviter les grumeaux).
- Enfin, ajoutez le chorizo et la feta coupés en petits morceaux (pour le chorizo, en rondelles recoupées en 4, pour la feta en petits dés). Mélangez.
- Enfournez pour environ 30 min (à adapter en fonction de votre four. A 25 min : vérifiez la cuisson en plantant la pointe de votre couteau qui doit ressortir sans pâte.
Astuce :
- A déguster encore tiède, c’est une tuerie 🙂
Si vous aimez le chorizo, vous aimerez surement cette recette : https://elohappydiet.com/2018/07/29/salade-de-boulgour-courgettes-chorizo-et-curry/
