La tarte thon-tomate est un grand classique à la maison. C’est un repas simple, équilibré et rapide à préparer, parfait pour les semaines bien remplies ! Alors, à vos fourneaux !
Niveau : 1/5
Temps en cuisine : 40 min (temps de préparation : 10 min – temps de cuisson : 30 min)
Ingrédients (pour 3-4 personnes) :
- 300 g de thon au naturel égoutté
- 2 cs de cream-cheese (Philadelphia, St Moret…) ou de crème épaisse
- 1 cs de moutarde forte
- 1 cs de moutarde à l’ancienne
- 2 grosses tomates (type cœur de bœuf, plus charnues, avec moins de jus que les tomates rondes)
- 100 g de conté râpé
- 1 pâte à pizza (recette de pâte à tartes salées sur le blog si vous le souhaitez !)
Recette :
- Tout d’abord, préchauffez votre four à 200°C (si vous avez un mode chaleur tournante + cuisson par le bas adapté aux tartes) ou 210°C pour un mode classique (convection naturelle).
- Étalez ensuite votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé ou dépliez votre pâte à pizza, puis placez-la dans votre moule à tarte.
- Étalez sur la pâte en fine couche la moutarde forte.
- Dans un saladier, émiettez ensuite le thon, ajoutez la crème ou le cream-cheese, la moutarde à l’ancienne et mélangez.
- Déposez alors ce mélange sur la pâte.
- Coupez vos tomates en rondelles (0,5 cm environ) et déposez-les sur le thon.
- Enfin, recouvrez de fromage râpé, poivrez légèrement et enfournez pour 30 min.
Astuce :
Si vos tomates sont très juteuses, n’hésitez pas à les épépiner pour éviter qu’elles ne détrempent la pâte.
Retrouvez d’autres idées de tartes salées sur le blog, notamment ma tarte basquaise aux tomates, jambon cru et piment d’Espelette ou encore la pissaladière à ma façon !
