Le soir, vous voulez manger léger mais vous ne savez pas quoi préparer ? Vous n’avez pas vraiment envie de cuisiner ? Alors cette recette toute bête de brocolis au four va vous plaire, c’est sûr ! Cuits à point, avec une touche de miel et de l’huile d’olive, il n’en faudra pas plus pour vous régaler avec cette recette de Julie Andrieu ! Ben oui, quand c’est bon, je partage la recette ! 😉
Niveau : 1/5
Temps en cuisine : 30 min (temps de préparation : 5 min – temps de cuisson : 25 à 30 min)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 gros brocoli ou 2 petits
1 cs de miel
3 cs d’huile d’olive
Fleur de sel
Recette :
Préchauffez votre four à 180°C, en chaleur tournante.
Détachez les fleurs du brocoli, lavez-les puis disposez les dans votre plat à gratin (voir astuce).
Arrosez ensuite avec 1 cs de miel et 1 cs d’huile d’olive. Salez avec de la fleur de sel puis enfournez 25 à 30 min. Les fleurs de brocoli doivent être légèrement colorées.
A la sortie du four, arrosez du reste d’huile d’olive et dégustez ! Même avec les doigts, c’est encore meilleur ! 😉
Astuce :
Il est important que les fleurs de brocoli ne soient pas superposées dans votre plat, mais bien rangées, tête vers le bas, légèrement serrées. Elles cuiront ainsi dans leur propre vapeur sans brûler, et vont s’imprégner de l’assaisonnement !
Et pour plus de recettes à base de légumes : https://elohappydiet.com/2019/02/03/mon-gratin-de-chou-fleur-gourmand/ -http://https://elohappydiet.com//2019/01/29/irresistibles-champignons-a-la-creme/, https://elohappydiet.com/2019/01/23/veloute-de-courge-butternut-et-epices-colombo/
